Kaufmann/-frau - Hotelmanagement
Kaufleute für Hotelmanagement sorgen für einen reibungslosen Geschäftsablauf und koordinieren dazu die verschiedenen Abteilungen eines Hotels wie Restaurant, Küche, Übernachtungsbetrieb und Lager.
Der Zugang führt über eine duale Ausbildung in Hotel und Berufsschule. Sie dauert drei Jahre und endet mit einer Prüfung vor der Industrie- und Handelskammer. Die Ausbildung durchläuft neben der Verwaltung auch die operativen Abteilungen des Hauses, also Empfang, Service, Küche und Housekeeping.
Arbeitsorte sind Verwaltungsbüro, Reservierung und Empfang eines Hotels, zeitweise auch Restaurant, Bankett und Lager. Gearbeitet wird am Bildschirm mit Hotel- und Buchhaltungssoftware und im ständigen Austausch mit den Abteilungen des Hauses. Weil das Hotel durchgehend geöffnet ist, gehören Dienste am Abend und am Wochenende dazu, in der Verwaltung seltener als am Empfang.
Hotelkaufmann/-frau
Karrieregraph
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Echte Wege aus geteilten Karrieren: aus welchen Berufen Menschen hierher kamen und wohin sie danach gingen, im Berufsfeld und darüber hinaus. Ein Weg erscheint erst ab fünf Personen, nie einzeln.
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