Assistent/in - Hotelmanagement
Assistenten und Assistentinnen im Bereich Hotelmanagement erledigen kaufmännisch-organisatorische Aufgaben in Hotel- und Gastronomiebetrieben.
Die Ausbildung ist schulisch und landesrechtlich geregelt. Sie findet an Berufsfachschulen statt, dauert drei Jahre und enthält Praxiseinsätze. Verlangt wird in der Regel ein mittlerer Bildungsabschluss oder die Fachhochschulreife. Eine Ausbildungsvergütung gibt es nicht; an einzelnen Schulen fallen Schulgeld und Prüfungsgebühren an. Weil die Länder die Ausbildung regeln, unterscheiden sich Bezeichnung und Einzelheiten je nach Bundesland.
Gearbeitet wird überwiegend im Büro, daneben am Empfang, in Veranstaltungs- und Gasträumen und im Lager. Man stimmt sich täglich mit Empfang, Küche, Service und Housekeeping ab und hat Kontakt zu Gästen, Veranstaltungskunden und Lieferanten. Hotels haben durchgehend geöffnet; die Arbeitszeit folgt dem Dienstplan und kann Abende, Wochenenden und Feiertage einschließen, vor allem bei Veranstaltungen.
Karrieregraph
Wohin führt dieser Beruf?
Echte Wege aus geteilten Karrieren: aus welchen Berufen Menschen hierher kamen und wohin sie danach gingen, im Berufsfeld und darüber hinaus. Ein Weg erscheint erst ab fünf Personen, nie einzeln.
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